Josef Umathum hat uns auf seinem Weingut einen Einblick in die Seele burgenländischer, edler Tropfen gewährt.
Von der Traube im Weingarten bis zur Reife im Eichenfass in der Kathedrale des modernen Weingutes, konnten wir Interessantes,
aber auch Neues in diese einzigartigen kommentierten Führung erfahren. Die Verkostung vieler Weine erlaubte jedem von uns, seinen Favoriten herauszufinden.
Die Palette reichte vom "Meßwein" über alte wiederentdeckte Sorten wie den "Gelber Traminer", reife Rotweine "St. Laurent" und "Zweigelt" und edle Kompositionen wie "Heideboden" oder "Ried Hallebühl".
Ein interessanter Aspekt an den Weinflaschen ist der neuartige Glasstöpsel, den der mehrfach ausgezeichnete Winzer verwendet.
Ein herrlich, sonniger Nachmittag endete dann gemütlich in rustikalem Ambiente mit gutem, burgenländischen Essen ...
